国庆假期，景德镇“鸡排哥”摊位异常火爆。有人发现他使用的是非转基因大豆油进行炸鸡排最大的股票配资公司，对此有网友质疑“大豆油不适合高温反复油炸”。10月2日，记者在现场看到，“鸡排哥”李俊永在营业前晒出了一份检验报告，承诺保证食品安全。
李俊永表示：“你们吃到的每一份产品都是合格、达标的，我也有健康证。”这份检验报告显示，样品名称为煎炸过程用油，委托单位为景德镇市市场监督管理局。
此前报道显示，李俊永平时在景德镇市珠山大道一带摆摊卖鸡排和鸡柳。因其对出锅品质的严格要求、独特的经营方式以及在安抚排队顾客时的金句，在网络上走红。“做完你的做你的，这种场面我还是在控制”等营业片段更是衍生出许多二次创作视频。
面对越来越多慕名而来的顾客，李俊永的妻子介绍，他们现在每天早上六点多就开始准备，一直忙到第二天凌晨一两点甚至两三点才休息。尽管如此供不应求，“鸡排家族”仍然坚持品质，每天出摊前都在家里把当天的鸡肉备好最大的股票配资公司，拒绝使用预制食品。
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